镇上平日所食牛羊肉居多，韩二最开始的对练对象就是野牛群的野牛，野牛鲜嫩多汁、健硕厚重，此间牛肉更甚，肩甲肉瘦稍加味料切大块炖制，早上出镇前，已收拾妥当，文火慢煮，如今已煮半日，开盖软烂，浓汤咕嘟，肉香扑鼻。腌制的芜菁切丝，茱萸汁、香油加上沙葱搅拌。几张金饼，两菜三人，再给老板打出半壶自酿的黄酒，一小碟煮熟的花生，这一顿就算结束。饭菜放上托盘端进堂内，老板坐在主位，拿着茶缸不看着韩二，自顾自的说道：
