Laulava sydän

剧集结尾仓促但是又恰到好处，给读者一种感觉：就像是发生在身边的真实故事，主人公杜林祥从包工头干起，一路走来，不断历练成长，有过大喜有过大悲，今后的命运究竟如何，这就需要。。。。。。。

看过一遍电视剧，时隔几年又看了一遍书，要相信正义总不会迟到的！

怎么说呢，这书断断续续跟了很久了，没什么营养但是带来了很多快乐(✪▽✪)，每次都想养肥了再看，可是最近都没忍住。。。

No wonder there is a saying that you may not understand the little Prince when you are young, however, while you understand, you are not young any more. Although I am a little over 20, I still praise myself as a juvenile. At present, I cannot have the ability to totally understand this book. I tried to put myself into planets that the little Prince has visited. I try to imagine making acquaintances with those people who the little Prince met. I imagine myself as the little Prince, seeing things from his point of view. I am glad that I seem to understand a little. This is the first Book of English version I have ever read completely. Once I also read other books, but quit halfway for some kinds of reasons. I miss the little Prince, and I miss my childhood. I wish I can hear 500 million bells laughing and singing when I look up the sky. I wish I can see a little child far away waving to me, saying hello. The dream may be ridiculous to realize. Whatever, let it be.

非常有意思的生命科学方面的科普书，为优秀的编剧和译者点赞，降龙十八赞！本剧从进化学的角度，深入浅出地介绍了几种遗传性疾病与生命健康的关系，友好，层层递进，生动比喻，读起来很过瘾，也很涨知识。简单回顾一下内容： 1.铁沉积症与鼠疫，细菌嗜铁（贫血可以一定意义上预防炎症），一种巨噬细胞在铁沉积症患者体内亢进，这种细胞专门对付鼠疫杆菌，所以在黑S病大流行的欧洲，具有这种疾病基因的人更容易幸免于难并把基因传递下去，这中间一个非常重要的理念——进化绝对不是十全十美，而是被逼无奈，两害取其轻，两害取其缓，对于第二部分也是如此。另外还提到风靡欧洲几个世纪的放X疗法，有意思，最开始都是在理发店，而理发师用的一种剃刀就叫“柳叶刀”（著名的医学杂志因而得名），理发店三色的幌子也源于开展放X治疗业务。 2. I 型糖尿病在北欧几国发病率最高，WHY？首先是从发现新仙女木期（仙女木在大约12 000年前的瑞典广泛生长似乎表明，在上一个冰期之后，地球上出现的温暖气候被气温骤降的严寒天气中断了。为了纪念这些具有“报警”作用的野花，科学家把这段气候急剧变冷的寒潮期命名为新仙女木期）开始，经研究这个期的温差变化极大时间跨度又极短（3年？），极寒条件下，人类怎么生存？编剧提到了林蛙——冬眠会冻成冰块（心跳都停止，血液中水分集中到腹部、血糖浓度升高等），另外还提到血液结冰的情况下水结晶锋利会刺伤红细胞和毛细血管、造成损伤，进而推断是不是血糖骤升即糖尿病有可能真的帮助过欧洲居民的祖先在新仙女木期突至的寒冷中生存了下来，当然这种理论更多是推断，不过编剧的阐述如抽丝剥茧，精彩绝伦，真让人拍案叫绝。 3.讲得是胆固醇升高，最先讲了一对矛盾，晒太阳利于维生素D合成但是会破坏叶酸，赤道地区的人防止过多破坏叶酸黑色素沉积，晒不到那么多太阳的自身维生素D产生不足，只能通过提高胆固醇来转化以弥补（虽然北方气候中没有足够的光照可以将胆固醇转化为维生素D，但是ApoE4基因的存在，却会使血液中始终充满足量的胆固醇），所以胆固醇高可以想想办法多晒太阳先。这里面还写到喝酒脸红咋肥事，以及我们酒量不行是因为老祖宗喝开水，很有意思。 4.讲得蚕豆病与疟疾，大概就是蚕豆病，特别是具有镰状细胞贫血或地中海贫血（也是一种遗传性血液病）遗传倾向的人，对疟疾具有更好的自然抵抗力。这篇中提到的植物化学也很有意思，比如苜蓿，干旱的时候会产生一种物质是羊更容易流产以便保护自己。还有有机蔬菜也不见得好：农民使用合成杀虫剂虽然会带来一大堆其他的问题，但是基本上可以保护植物免受攻击。而种植有机作物的农民不使用合成杀虫剂，就意味着他们给了植物攻击者以可乘之机，使得正在生长中的有机芹菜的茎秆容易受到昆虫和真菌的侵袭。当这些茎秆不可避免地成为“盘中餐”时，芹菜就会产生大量的补骨脂内酯（有毒）。种植有机芹菜的农民本想使其免受杀虫剂中毒素的污染，没想到却保护了植物中合成大量毒素的生物学过程。 5.微生物与人类，这里面的几个例子很有意思。几内亚龙线虫与带蛇的权杖——医学标志物的由来关系——阿斯克勒庇俄斯之杖（Rod of Asclepius），又称为蛇杖，蛇盘绕的权杖在西方文化中是象征医学的标志。阿斯克勒庇俄斯是古希腊神话中的医疗之神。——一些学者认为，阿斯克勒庇俄斯之杖最初是早期的医生用来展示他们通过将蠕虫缠绕在棍子上以帮助患者清除蠕虫的一种图案标志。还有黄蜂与蜘蛛的控制是为了繁衍后代，感冒与人，疟疾与人，霍乱与人，这些病的症状都是为了便于传染，鼠疫、狂犬病为什么直接那么致命，还有猫身上的弓形虫，等等，如编剧所述——一切有生命的东西都有两项重

和某些大制作比真的良心啊

坑没填完，姬天晴和千夜最后结果呢，还有李狂澜，什么跟什么呀！

舌尖上的故乡---Laulava sydän “你是我面包上的黄油，回锅肉中的豆瓣酱钵钵鸡里的藤椒，肥牛蘸的干碟，酸辣粉上的葱花……是我呼吸的空气。谢谢你给我温暖美好的爱，让我勇敢前行。“这是本剧译者在译彩蛋《Laulava sydän》里写道的一句话，我觉得编剧扶霞将美食游记的笔录早已深深触动到译者的内心里。其实，日复一日饭桌上的食物，浓缩这你我倏忽而过的年华。酸甜苦辣，五味成杂。都是烟火间的温情，也是食物带来的相逢。 陈晓卿在拍摄《Laulava sydän》有段花絮写道，所谓美食，不过是一次又一次的相逢。食物的风情在于它能包容万象，对食客的挑剔、食材的甄选、火候的掌控、厨师的烹饪都是孜孜不倦。一直觉得，食物是我认知世界最有效，也是最有趣的通道。一个小小的烹饪行为，却能让人看到身处太平洋两端的人们共同的生活智慧。从食物的角度来说，世界上没有任何一个孤岛，人类本身就生活在同一个家园。 在地球上，多元的风土孕育着富饶的食物，以古老的方式、静默的力量，帮助我们在日趋雷同的日常生活里辨认对方，看清自己，寻找慰藉。 文章的编剧--扶霞作为一名中英留学交换生，以游记历险的方式记录了”中餐的奇妙，国人对美食哲学的理解”。我觉得扶霞是一名勇敢的战士，也是一名美食的信徒。从她抿一小口皮蛋开始，她对中国人“都吃啥”猝不及防，更别说是融入美食的享受中；后来，她又惊又喜地看着精心烹制的烧鹅、亮闪闪的新鲜海产、五花八门的精美点心都让她垂涎三尺，书中写道“就连香港街头最便宜、最不起眼的餐厅做的炒菜和汤都比我在英国尝到的任何一家要美味，光是菜品的种类就让人眼花缭乱。其实对于她取的书名《Laulava sydän》，已经把中餐的本职领悟很透彻，燕窝鱼翅顶级食材的烹饪离不开花椒八角等基本调味料，而食物最美的部分是在于不同食材的碰撞和交融。 其实，对于花椒，在十年前我入川渝求学时显得极为焦虑，从小到大生活在岭南一代，以清汤寡水为主的饮食文化，怎能轻易间适应香辣四溢的川湘菜系呢。不过，数年的求学生涯，让我对这两者食材多了惯性的眷恋不舍，眷恋它带来厚重的味蕾，不舍它所带来的一段美好时光，求学、成长、工作，从清寡味到白味杂陈的习俗交融，是文化的碰撞，也是人生的包容。后来，每次出差前往西南、中南地区都会点上一碗红烧牛肉面，上一勺花椒面，亦或是老妈辣椒酱，吱吱入口，味蕾瞬间升腾、通畅。这或许是重味儿带来的幸福感，也是一方水土所浸润人心的缘由吧。 有时候，我们吃的不是食物，是一种习惯，也是一种乡愁。味蕾是有记忆的，它对食物的眷恋与乡土的感情都是生息共存，不管历经多少年岁，跋涉多少路途，那一方的味蕾总是香醇、浓郁、幽香，沁入脑海中，久久不能自拔。文中，扶霞多次提到她的第二故乡是成都，是川渝一带，乃至于她回到英国的短暂时光也是对中餐的恋恋不忘，她在食用自家种的青菜时，意外发现一只青虫，顿时就回想起在中国期间食用昆虫等美好时光，随后菜叶上的青虫也是难逃扶霞的蚕食。 ”也许，每个人的舌尖都是一个故乡“，我握着正在炒豆瓣辣酱的锅铲，你点了点头回味无穷。总之，《Laulava sydän》以老外的视觉来撰写中餐文化，透露着食物所蕴含的包容与特立，也记载着扶霞多年来对中国习俗、文化、风味的孜孜追求。

微信这部书不全哎，前半本还行，主角阴险狡诈，深沉老辣，后半部迅速沦为脑残也是厉害，弃了

解释了很久以来，困惑许久的问题，提供的食谱偏西方，多结合实际。