Unfolding

第二个故事值3星

翻译追求信达雅 连续读俩译本这译本看起来流畅 哲学本身就是醉里挑灯 亦是高智慧多见识的表现 更何况是政治哲学 流畅度方便思考领悟

本以为江苏凤凰播出的翻译已经很烂了，没想到看了四川科学技术播出的，觉得这版翻译的也还不错嘛…一山更比一山低

五星推荐！你的菌群决定了你会从食物中提取多少能量，并从一定程度上决定了你会增加多少体重！很不可思议的观点！ 此剧给出了很多生活建议：每天早上吃点鸡蛋，可煎可煮，不要喝无糖饮料，少食用保健品和加工食品，多食用健康天然的水果蔬菜，如蓝莓、牛油果、苹果、香蕉等。尽量避免土豆、意大利面和面包，麦片是不错的选择。（就像之前的含糖饮料一样，意大利面、土豆和面包这样的食物缺乏纤维，会迅速被转化成能量。一旦抵达小肠，它们就会被分解、吸收，使你的血糖突然增高。减少摄入易于吸收的碳水化合物，如面包、土豆和米饭，也许能帮助你避免血糖激增，从而避免增重及2型糖尿病的发生率。）推荐地中海食谱，如油性坚果、油性鱼类、大量橄榄油、蛋、黑巧克力和红酒。具体介绍请观看本剧。跑步、散步、游泳、爬楼梯，甚至只是多闲站一会儿，都会对你有益。一定要记住，不要久坐，因为腹部的脂肪会在很大程度上增加产生胰岛素抗性和患糖尿病的风险。可以通过冥想来调节情绪，书中编剧讲了一个很有趣的葡萄干冥想。提倡轻断食，即间歇性进食，具体步骤书中都有详细说明。 以下为书中一些重要的笔记摘录，为了日后方便自己回顾（非常推荐大家观看本剧）～ 肠道里的微生物能够决定机体要从吃下的食物中提取多少能量；能够控制饥饿信号，帮助身体选择渴求什么食物；能够决定你的血糖在一餐饭后会升到什么程度。 问题在于，已超重一段时间的人常常对瘦素有极大的抗性。他们的血液系统里奔流着许多瘦素，咆哮着“别吃了，你的体脂足够多了”，但他们的大脑闭耳不听。 你可以食用蛋白质来自然激发PYY，这也是为什么我会在早餐时吃蛋和鱼（它们的高蛋白含量让我觉得饱足，而且相比于谷类或烘焙食物，含有等量卡路里的蛋和鱼能让我在更长时间里没有饥饿感）。你还可以通过更慢地进食来提高PYY水平。食物经过你的胃，到达你的小肠，然后刺激那些PYY细胞，这个过程需要花时间。如果狼吞虎咽，你进食的量就会远超你悠闲进食的量。尽可能坐在桌边吃饭，而不要边走边吃。尽量在进餐过程中常常把刀叉放下，让你的PYY生成细胞有充足的时间产生反应。 人们对以地中海饮食为基础的各种食谱进行了长期研究，发现虽然在执行食谱6个月左右后体重会轻微反弹，但如果你坚持减重一年，就大有可能会在以后的许多年里保持好身材。这项研究表明，如果你能在一段时间（也许是长达一年）里保持减重后的体重，你的身体最终将“接受”这个新的体重，认为它是正常状态。 阑尾就像肠道世界中的挪亚方舟，预备在潮水退去后重新为你的肠道添加“居民”。 菌群的工作中包括三个至关重要的职能：1. 它调节我们的体重。微生物能决定身体要从食物中吸收多少能量。不仅如此，菌群还能让人变胖。2. 菌群不仅为肠道抵御入侵者，还能调控人体的整个免疫系统。改变肠道里细菌的成分结构，就能减少咳嗽和感冒的频次，还能减少各种过敏反应和自体免疫疾病的发生。3. 菌群摄取我们的身体无法消化的少量食物，并将它们转化成激素和其他化学物质。调查肠道生物如何影响我们大脑的研究有专门的名称，即“心理生命学（Psychobiotics）”，它是现今菌群研究中最令人兴奋的领域之一。 “克里斯滕森菌”——拥有很多这种细菌的人大都很瘦，哪怕有时他们的饮食相当糟糕。克里斯滕森菌似乎是从母亲那里继承的细菌之一，只在基因编码正确的人体内繁荣生长。 食用的植物种类越多，你的肠道菌群就越多样化。比起完全不喝酒的人，一周至少喝一杯酒精饮料（葡萄酒）的人有更多样化的菌群。 吃太多垃圾食品、滥用抗生素都可能损害你的菌群，不过你可以将它的发展扭向更健康的方向，方法是改变你的食物、饮料，并拥抱伟大的户外环境。 大