第442章 好吃，朋友(第2/5页)
来，说明它够新鲜，没有水分，所以才这么好看！”
“咱们这个涮羊肉的火锅也有讲究，这个锅源于蒙满地区，而且北方火锅，跟咱们川省的那种火锅不一样，它可以用四个字来概括，简单，粗暴！你看，清汤寡水的，没什么底料。”
“也正是这个清汤，所以它食材的品质就很重要，这羊肉新不新鲜，一吃就知道！”
“咱们加点羊尾油进去，再加点酸菜，酸菜配羊尾油，越吃越上头！羊肉、羊上脑。”
“小戴你跟杨谦等下尝尝这个羊上脑，它是后脖颈的那块肉，它切得厚，但口感特别嫰，沾这个麻酱。”
“这麻酱也很讲究，北方火锅的酱料是重头戏，聚宝源的麻酱你得加上这个葱花和香菜，对，不吃香菜可以不加香菜。搅拌一下，然后把这个肉下进去。麻酱的咸香跟肉香结合，哎，这个味道绝了！”
饼叔一边鼓捣着，一边碎碎叨叨地解说。.r./
戴羽妮不但不觉得烦，还觉得听起来很有意思。
“我终于明白你为什么爱看饼叔的美食视频了，这个光是听饼叔您唠嗑，我就觉得这羊肉应该很香，肚子咕咕叫了都！”
戴羽妮把手搭在杨谦的胳膊上，笑了起来。
她不是没吃过京城的火锅，事实上，戴羽妮尝过全国各地，不能说全部吧，但至少也是大部分的美食。
京城的涮羊肉火锅那么有名，戴羽妮当然也吃过，只不过不是在这