异乡遇故交(第1/14页)
藏锋给上面打电话，说：要不送去北京看看吧。
王静怡在旁边听见，提醒一句，说：送去北京干嘛，东广有黎才雄啊。
他们这才想起来，东广就有一名书画鉴定的大家黎才雄，画水墨山水的大师。于是找到了黎才雄。黎才雄言谓看相片难下定论，提出要看画本。电话转达过来，约定晚上相见一叙。
王静怡去买菜，准备晚上的夜晏。餐前甜品是孝感米酒添小汤圆。肉是黄陂肉糕，青椒炒肥肠，鱼是清蒸武昌鱼，油焖带鱼，汤是筒子骨煨莲藕汤，排骨炖海带汤。
王静怡将新鲜活鱼去鳞、去鳃、掏内脏，淋洗干净，鱼身两面划斜十字纹花刀数个，撒上精盐，盛入盘中。香菇去蒂洗净，和熟火腿切成薄片，互相间隔铺在鱼面上。冬笋切成柏叶形的薄片，镶在鱼的两边，加葱，拍姜和绍酒。
她吩咐上官洛用刷子清洗海带，手撕成约一寸宽的长条，再卷成一个个海带结。
猪肠，王哲夫先用盐揉搓两遍，清水冲洗干净，再用面粉揉搓两遍，清水冲洗干净，后用盐揉搓两遍，洗干净。王静怡闻之，无异味，放入卤料罐。
排骨炖海带汤，口味清淡，汤汁白嫩。水烧开，放入排骨，煮沸后除腥，去沫，捞起随后放入砂锅，加冷水，文火慢炖，沸腾十分钟后，加入海带结，继续炖半小时。
筒子骨煨莲藕汤，讲味浓油重，汤稠汁厚。筒子骨须先炸再焖后煨。王静怡用刀背把筒子骨敲出裂缝，