第四千零五十九章 时代不同(第2/6页)
型世家而言，很多南方的时令水果，他们都是很难吃到的，但是现在，东南亚的水果一吨一千多文，不论品种，理论上只要冷链和物流达标，北方百姓在水果方面是能追着当年中小世家打的。
然而问题就在这里，冷链和物流是无法达标的，目前最高端的冷链技术就是周瑜的燃爆蚀刻技术，但这个蚀刻是大型蚀刻，战舰和大型冷库才能支撑，而南方的时令水果保质期都不太长，这就很要命了。笑傲文学
再加上时令水果的季节性问题，很多时候，这一茬运过去，下一茬还没收到，这一季节就过去了，而冷链保存这种也不是那么的容易，这个时候罐头就很有意义了。
可以说后世九十年代中国的水果罐头能成为各种商店的主流，也有些技术不达标的原因，毕竟这玩意儿保质期更长，甚至更进一步摊薄成本，没错，罐头是能摊薄成本的。
因为大多数时候用来制造罐头的水果并不是最好的那一批水果，至少外形绝对不是，而这些次果在正常的市场上未必能获得较好的利润，如果没有好的处置手段，本着人力成本的想法，坏在地里面，作为肥料落下也是一种选择。
而有了罐头制造技术之后，就相当于新开了一条链条，有了更多的延伸可能，顺带也能拯救一些比较奇怪的时令水果品种，就像有些桃就适合吃硬的，有的适合吃软的，还有一部分适合来做罐头。
相对而言，适合用来做罐头的，放在直接吃上面，大概率是被淘汰的，