冯一帆在岳父上楼去上菜的时候,已经是提前把鸡肉泥给准备出来。

岳父回来了之后,还不能直接去做,而是需要先把石榴包做出来。

这一次的石榴包也和之前冯一帆在家里做的不同。

当初苏泉晟为了让石榴包提升一个档次,也是将其中更换成了一些高档的食材。

诸如海参、鹿筋、上好口蘑等等。

可以说是让石榴包的味道更加提升一个档次。

当然,这些东西都是提前处理,并且还需要经过一些加工,然后才能够包进到蛋皮当中去。

冯一帆同样是全部都提前准备妥当。

然后,苏锦荣亲自进行炒制,要把每一样都给切成小碎丁。

这个过程是一定要切,切成碎丁而不能够去剁。

当然为了增加口感,除了高档食材之外,同样也是要加入一些猪肉丁,从而有油脂去滋润各种高端食材。

如此进行炒制的时候,不能够像是做三丁包内馅那样以重口调味。

而是只能以清汤加入炒制,并且只能是以盐、糖和胡椒粉进行调味的。

如此出来的馅料才能够保持各种料头原本的滋味。

炒制完成后,把馅料包进摊好的蛋皮当中。

而包的时候,苏锦荣也是要控制蛋皮的大小,必须要把馅料包足,同时还要把蛋皮给扎紧。

用小葱最后扎紧后,再摆放好放入笼屉中去蒸