第957章 紧张准备，神秘客人(第2/9页)
常是在第一轮主菜结束后，客人稍作休息品茶清口的时候，上去给客人进行的一个过度点心。
这个过度点心，往往是要快，但同样是不能失去精美造型。
最关键的是，必须要精致，量还不能过大。
因为之后还会有一轮主菜，如果点心吃太多，那客人也就吃不下后面一轮的主菜了。
这对白案师傅可是一份不大不小考验。
但是陈煦和罗瑜在短暂愣神过后，两个人脸上可都是写满了兴奋。
这才是他们来苏记所期待的，能够有机会去展示他们的东西。
而且从冯一帆这么交代看，晚上的客人一定很重要，那么重要的客人面前展示自己，陈煦和罗瑜想想都充满了干劲。
冯一帆接着又说：“还有，大家都注意啊，给你们一个早上的时间，中午营业前，把你们各自出菜全都报给我汇总，出来林瑞峰和宁诚之外，每个人都要给我出一道菜，包括凯瑟琳、汉斯和汤姆。”
众人听了又是有些惊讶，一群人看向冯一帆有些不解。
石家慧代表大家开口问：“主厨，我们每个人都出菜的话，会不会最后的菜品相互之间缺乏搭配啊？那样的话，是不是最后宴席的整体感不够？晚上客人既然那么重要，我想还是用主厨您的菜单比较妥当。”
冯一帆却依旧坚持：“不，今晚不是我个人的展示，而是我们整个苏记，或者应该说是我们整个团队的展示。