第156章 朴实伊府面(第2/5页)
常有层次感。
吸溜。
一大口混合着汤底面条入口。
咬下口中的面条，一瞬间面条的鲜味迸发，同时与口中鲜浓鸡汤混合呈现。
这种感觉，瞬间让庄道忠眼睛都美的眯起来。
一口咽下去后，庄道忠向苏锦荣竖起大拇指：“好，锦荣，你这女婿果然是功夫到家，没有丢了你们苏记的这个手艺啊。”
伊府面看似简单，不过是鸡汤鸡蛋和出来的手擀面，然后经过先煮后油炸，之后再煮的过程，类似方便面的制作过程。
但伊府面的关键点在于，鸡汤和面时候的配比上，这一点才是真正考验厨子功夫。
庄道忠很清楚，这一手便是苏记不传之秘。
当年在一起参与国宴时，庄道忠也曾想要学，但最终还是没有能够真正掌握这份精髓。
如今时隔多年再次吃到，真的是让庄道忠感到异常开心。
庄哲斌听到太爷爷称赞，将信将疑地夹起并不多的一小筷子面，然后放进嘴里吃了一口。
本来是对自己碗里面条不抱任何看好，但是这么一小口吃下去后，庄哲斌紧接着便是赶紧再次夹起一大团面条，给自己狠狠连汤带面来了一大口。
这一次吃了一大口过后，才终于让庄哲斌品味到了这么一碗面条的不一般。
明明浇头很浓郁，但是却丝毫没有抢走面条本来的那份鲜味。
吃起来经过了先