第24章 苏记的新规矩(第2/5页)
下午五点才开始,其他时间来点了菜都不会给你上菜的。
而且听冯一帆这位厨师的口气,似乎每天的菜单还会有所不同的?每日的一些菜品甚至还限量?
想到这,其中一桌中,一个年轻貌美的女子开口:“老板,听您的意思,你们这餐馆里,每天的菜单会有所不同的吗?”
冯一帆点头说:“不错,每天一些主菜,可能会因为当天购置备料决定是不是上菜单。”
女子听了嘴角微微上扬,觉得这家小餐馆还真的是非常有趣了。
通常这样每天根据备料决定菜单,在一些国外比较精致餐馆会这样的。
那是因为,那些餐馆虽然不大,但是餐馆里的主厨通常都是很知名的厨艺大师,他们会根据每日食材购买情况,来确定当天的菜单搭配。
只是在国内,实际上很少会有这样餐馆,所以冯一帆这样说真的是让人觉得很有趣。
本来不打算点菜的女子,伸手便从同伴那里把菜单给拿了过去。
菜单是手写,菜单上的这一手字也是有些功底,在点菜的女子看来,这家小餐馆还真是处处都透露出一种别致。
点菜女子不知道的是,这份菜单是冯一帆去接女儿之前,恳求之下苏若曦才亲手写的。
虽然以前苏记也是有一些小规矩,比如午餐是十一点半到下午两点半,然后中间是休息和备料时间,晚餐是从下午五点才开始。
但苏记以前的菜