第497章 与老板们交流经验(第6/9页)
冯一帆认真说：“其实大家都要注意点，你们等油渍积累多了，再去清理会很难，但是你们要是在油渍没有积累前，每次都进行清理，那么就不会觉得困难的，收摊的时候举手之劳而已。
这样也会让食客看着，觉得我们这里很干净卫生，自然更多选择到我们这里吃。”
老板们听着也都觉得，冯一帆说得其实在理的。
所以其他几家的老板，也都是在收拾的时候，顺手进行了一番清理。
然后还有几家老板，趁机就跟冯一帆聊一聊调味的问题。
像是有一家专门做摊煎饼的老板，就会问如何去调配酱汁。
冯一帆也是没有吝啬给出了一点点意见：“其实你买回来的番茄酱和蒜蓉酱，你都可以调配一下，先给它们加水煮开，然后番茄酱里可以稍稍加一点点盐，加一点点柠檬汁。
蒜蓉酱呢，你可以煮开了之后，加入一些油炸辣椒给炒一下，也可以稍稍加入一点点糖，记住了不要多加，不然影响到味道。”
听冯一帆的调配，还真的是让煎饼摊老板有些惊奇。
“这样真可以吗？那我今晚回家就尝试一下。”
接着隔壁年糕摊子的老板，也是凑近冯一帆这边询问了一番，想要询问要怎么做年糕会好吃点？
冯一帆笑着说：“年糕正常的吃法就是蒸嘛，但是要说适合年轻人的吃法，那肯定是油炸，还有就是火烤或者是油煎，然后撒上辣椒粉和