第443章 备受瞩目冯一帆(第3/9页)
必须要很了解每一道制作的全部流程，知道面条要煮到什么地步，需要花费多少的时间。
还有浇头的烹饪，需要煮多长时间，然后需要在什么时间里调味。
以及炒饭一份，需要花费多少时间去炒制。
这一切，建立在精准时间掌控下，冯一帆会仿佛一个机器人，不断的按照规定的时间去运转，以保证后厨里一切有条不紊。
赵大霞很多时候站在后厨的门边，看着厨房里独自忙碌中的冯一帆，会忍不住进行一番感叹。
“老板，你可真的是厉害，能一次把这么多事情都给做好。”
冯一帆在忙里偷闲，还能回应一下赵大霞：“这没有什么，只要是掌握好了这些流程，能够把一切的时间精准计算，火候也要精确计算，那么就很容易办到的，关键还是在于自己对烹饪过程的掌控。”
说话间，冯一帆把煮好的面条捞出，放进了碗里的同时，葱花和汤同时根据点单给准备好。
之后是浇头出锅，或是直接浇在面条上，这便是盖浇。
或是用一个小碟子单独盛出来放在一边，这个称之为“过桥”。
听到冯一帆的介绍，赵大霞忍不住称赞一句：“专业啊老板，我真的特喜欢看您做菜，尤其是喜欢看您边做边介绍，真的会觉得特有型。”
冯一帆收拾好之后，笑着说：“那挺好，以后要是餐馆生意不行，我就去专门做一档做菜的节目，专门做给别人看，