第271章 美食催生的爱情(第2/9页)
百通那么简单，我感觉这个还真是挺复杂的。”
冯一帆微笑跟妻子说：“其实真的不难，主要是你要掌握好这个技巧。”
接下来，冯一帆自然是毫无保留，把各种制作技巧传授给妻子。
沙琪玛首先是要进行油炸，在油炸了之后，还要在进行一次炒制。真正难点就在炒制上，要把油炸后小节面条可以均匀裹上糖汁。
而且冯一帆掺进了坚果仁，还必须要保证坚果仁也能分布均匀。
这个过程，冯一帆用两根并不长的木棍，要不停在锅里进行翻炒，真的是一个非常考验技巧、力量，以及对于火力控制的活。
炒制完，把炒匀的沙琪玛从锅里弄出来，放在已经铺好了一层青红丝和果脯案板上。
冯一帆拿过来一把刀，用刀身横向迅速进行按压整形。
这次，苏若曦看到神奇的事情是，丈夫是完全不用模子，就用手给按出了长条形的沙琪玛来。
这一幕，苏若曦真的是有些惊讶。
要知道，炒出来的还有些烫的。
可是冯一帆一点不在乎烫，就是那样热的时候去按压整形，甚至连模具都没有用，就用一把菜刀给整形完毕。
发现妻子惊奇神情，冯一帆笑着说：“其实这个不烫了，你看这糖轻轻一捏，感觉不到很烫，再盛出来。”
整形成长条状，冯一帆又轻轻给切开，全部都给切成细长条形状。
切