第91章 肉林(第3/5页)
？
估计三天后长出来的蛆都能把人吃了！
压根不是什么声色享乐之所，简直是酷刑！
让人在这种地方呆一会，怕是比炮烙还惨噢！
所以，树上头挂的都是腊肉。
而腊肉的原材料鹿肉、牛肉、羊肉都有。
在这个诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍的时代，算得上极为奢侈的享受。
商朝早就有腊肉存在，据说最早由燧人氏发明的，把兽肉或鱼用文火烘干，加木渣、松叶于火上，使烟味带香，熏制而成，不容易放坏。
在树上挂肉，也是常事，孔子都喜欢腊肉，还说过“自行束脩以上，吾未尝无诲焉”，拜师者得自带伙食——十条腊肉。
不过子受要当昏君，当然不能选择普通的腊肉。
都造肉林贪图享受了，肯定要怎么好吃怎么来，好好奢侈一把。
只是上辈子很多有名的腊肉这时候找不着材料，所以他选了湘西腊肉。
湘西腊肉得沈从文力推，在中华腊味江湖中地位属极品，可与广式、四川腊味相比。
而且制造工艺相对简单，只需在肉上撒上食盐，抹匀，腌制五天左右，腌制完成后，用温水把肉表面的盐水洗掉，避免熏烤时粘烟灰，再放在空旷一点的地方用柴火熏烤。
熏烤出来的腊肉的味道和使用木柴的种类有关，用橘子树和陈皮熏烤的腊肉味道