第864章 如何选蟹，教导徒弟(第2/9页)
肯定不会错，青壳、白肚、金爪、黄毛，都能对的上。”
师徒在摊子前上演这么一出，也是让不少人都好奇围观。
今天是国庆节，也刚好是适合吃蟹的时节。
所以这种时候，来采买蟹的人不在少数，大家都很好奇到底要怎么去分辨？
听马小龙的八字分辨法，大家听了也是比较的好奇是个什么道理？
冯一帆笑着问：“你既然知道这八字，那你知道为什么这样去分辨吗？”
一句话把马小龙给问住了，他其实还真是有点说不明白。
冯一帆见状便说：“青壳，是因为蟹生活环境水质条件好，水草丰茂，所以背壳才会呈现出青色，上好的蟹，应该是背壳连同这腿部都要呈现出同样的青翠色。”
说到这，冯一帆捏起一直蟹，给三个徒弟去看了看。
“你们现在认真看看，这只蟹腿部和背部的颜色是不是有些不一样？”
三个人接过了蟹认真进行观察，很快比对出了颜色确实不同。
见到这颜色不同，马小龙瞬间明白自己果然是看走眼。
接着冯一帆又说：“白肚，这说法本身是有些错误，这个说法源自于，蟹在石质湖底经常进行打磨所以会变白，可是上好的蟹，蟹足足够强壮情况下，腹部与湖底磨擦机会变少，所以不可能洁白如镜。
并且这两只蟹螯遮挡的口部两边，肯定也不可能是这么白净，因为螃蟹是要